绿茶有什么好处(每天坚持喝绿茶)
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2023-12-07
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1. 绿茶有什么好处,每天坚持喝绿茶?
首先谢谢邀请我来回答这个问题,经常喝绿茶会影响身体健康的,下面茶老大就和大家说下长期喝绿茶的好处,和应该注意的事项。
喝绿茶的益处:
1.对心血管疾病有一定的抑制作用,绿茶中含有茶多酚,能够促进新陈代谢。
2.能够提神醒脑,绿茶中含有咖啡碱,能够提神、清心。
3.能够抗氧化,延缓衰老,绿茶中的茶多酚有很好的抗氧化性,是人体自由基的清除剂。
4.有美容的作用,绿茶中的茶多酚是水溶性物质,洗脸能够去油腻,收敛毛孔。
5.能够利尿解乏,绿茶中的咖啡碱有利尿的功效,咖啡碱还能排除过量乳酸,能够消除疲劳。
应该注意的事项:
1.绿茶性寒,胃不好的人群不太适合喝绿茶。
2.睡眠不好的不适合喝绿茶,绿茶中的咖啡碱影响睡眠。
3.低血糖的人不适合喝绿茶,绿茶会降低人的血糖。
4.贫血的人不适合喝绿茶,绿茶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的来源。
以上就是喝绿茶对身体的影响,希望我的回答对你有帮助,想要了解更多关于茶的知识,可以关注茶老大哦。2. 有人说能抗衰老是真的吗?
中国茶叶品种数不胜数,渊源流传的茶文化更是愈加深厚!
据研究显示,茶叶中的多酚类物质主要是儿茶素,是导致茶叶苦涩的主要原因。儿茶素可以通过血液循环进入全身,加强新陈代谢,增强脂肪的氧化和能量消耗从而达到抑制肥胖的作用。
茶叶中有益成分包括茶多酚,茶色素,茶多糖,Y-氨基丁酸等,主要功效有减低心脑血管发病和死亡风险、有降低胆固醇和血压的作用、有助于防治早性老年痴呆、有抗压力和焦虑作用、能提高免疫力、提高杀菌力、有减肥瘦身的效果、提神、明目、利尿消毒、消除口臭等。
此外茶是天然植物中,清除自由基能力最强的一种。可以高效清除自由基,是见效最快的抗氧化途径,同时能抑制自由基的产生并激活人体的抗氧化酶体系。所以常吃茶对于女人抗衰老、清除自由基以及对人体的肠道等器官活动都有很大有益作用。
3. 普洱茶的功效与作用?
说到饮茶,中国已经有了悠久的历史。为什么说“饮茶”而不说“喝茶”呢?因为“饮”带有细品慢咽的动作,而“喝”,行为上比较粗一些,有大口喝尽之意。并且,各民族有各民族的茶文化,源远流长不尽相同。要懂饮茶,首先就要懂茶。中国是世界上茶类最多的国家之一,在几千年来,对茶叶的加工和分类的方法有很多,分出来的类别也各有不同,要细数的话,中国名茶也不下千百种。也很难究其细节,目前我国的一个最主要分类方法,就是六大茶系分类,是茶界最广泛的基础知识。所谓六大茶系,是按茶的品种、加工方法和茶色,以色定类别的。分为:绿茶、黄茶、红茶、青茶、黑茶、白茶。各种类别的茶都各具特色。但怎样别具一格都好,它们共同拥有的都是茶本身的特性和功能。茶具有发挥理化作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸及各种无机元素等。普遍的作用都是能消暑解渴、提神醒脑、消脂减肥、软化血管、润泽肌肤。至于各种茶宣传的特效与功能,无非都是夸大其词装饰门面促进销售搞活经济而已。先说绿茶,绿茶是不发酵的茶,发酵度为零。由于绿茶不发酵,因而鲜叶内的天然物质极少被破坏,并且还含有其它茶类所没有的黄酮类物质。也是WHO唯一承认的天然功能性饮料(请注意:这里所说的绿茶,不是某些公司的绿茶产品。而是来自天然的绿茶茶叶)。在唐代《本草拾遗》中记载“绿茶,味甘性凉,能消暑解渴,醒脑提神,幽而不冽,啜之淡然,久食令人瘦”,说明在唐代以胖为美的时代,就知道绿茶具有减肥养生的功效。但需要注意的是,在经期、怀孕和哺乳期间不建议喝绿茶。黄茶,是微发酵的茶。发酵度为10~20m。 黄茶叶在杀青和揉捻后,用纸包好,或堆积后以湿布铺盖,几十分钟或几个小时不等,促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化,形成黄色。“闷黄”工序是黄茶独有的加工方法,使得黄茶具有黄汤黄叶的特色。黄茶色泽金黄光亮,最显著的特点就是“黄汤黄叶”。茶叶嫩香清锐,茶汤杏黄明净,口味甘醇鲜爽,口有回甘,收敛性弱。这种闷茶法又叫沤茶,茶叶中天然物质成分保持在80%以上。功能接近绿茶。红茶为全发酵的茶。发酵度为80~90m。根据发酵出来的特色,又分为祁门红茶、荔枝红茶。 红茶在发酵过程中,鲜叶中的主要化学成分茶多酚在酶的作用下被氧化、分解,80%以上转化形成茶黄素类和茶红素。成为红茶中最为主要的理化物质。是红茶水浸出物中的主要着色和生理活性成分,是红茶颇具特征性的物质,其含量的高低影响茶叶的品质及风格。红茶中的咖啡因含量与绿茶接近;氨基酸及肽、有机酸和游离糖略高于绿茶;维生素类却远低于绿茶。红茶中的主要化学成分和特性与绿茶差异很大,从中医的角度上说,红茶性温,绿茶性凉。因此,红茶品质特征和保健作用也有其独特性。青茶,这种叫法应该比较少人关注。但是并不少见。比如说乌龙茶、铁观音。这些名称就熟悉得多了。这些都属于青茶类。更少为人知的是,铁观音也属于乌龙茶中的一种,并且是乌龙茶中的极品。 青茶属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。青茶是中国特有的茶。大多出口日本。所以,很多人去日本买回来的青茶产品(如青茶粉、拌茶...原材料都来自中国)冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。 黑茶,是持续发酵的茶,或叫后发酵茶。发酵度为100m,藏茶是黑茶的鼻祖,也称南路边茶。其制作工艺极为复杂,经过32种古法制成,而且由于持续发酵的原因,所以极具收藏价值,她是古茶类中收藏值最高的茶种。在唐宋茶马交易时期,当时茶马交易茶的集散地为四川雅安和陕西的汉中,由雅安出发人措马驮抵达西藏至少有2~3个月的路程,当时由于没有遮阳避雨的工具,雨天茶叶常被淋湿,天晴时茶又被晒干,这种干、湿互变过程使茶叶在微生物的作用下导致了发酵,产生了品质完全不同于起运时的茶品,因此“黑茶是马背上形成的”。所以又称为“马背茶”。各种黑茶是藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族日常生活的必需品,有“宁可三日无食,不可一日无茶”之说。黑茶通常以煮茶最妙,茶色、香味都会达到最佳。高温泡也行,初泡入口甜、润、滑,味厚而不腻,回味甘甜;中期甜纯带爽,入口即化;后期使汤色变浅后,茶味仍沉甜纯,无杂味。如今市场上的黑茶,都是通过现代发酵技术,采用发酵菌发酵出来的。跟真正的黑茶貌似神非,品味相差甚远。还夸大其效,吹嘘“现代医学研究表明:通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶包含近500种对人体有益的有机化合物,约700种香气化合物”。稍有常识的人清楚,那么多的有效物质,人的身体受得起吗?这是茶还是药?还是补品?是药也好,是茶也好,都不是每个人都适应的,个体体质不同,生活习惯不同,选择就会不同。值得一提的是,现在普洱也列入了黑茶系列。但是历史的考究和品质的差异令人难以接受亦无法理解! 普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。 洱茶的养生作用一直为茶友们津津乐道,但其独特的发酵手法造成了它独特的味道、形态和物质构成,这就使普洱茶容易和一些食物产生冲突,发生化学反应,产生有害物质。 所以,一直传说黑茶和普洱能治百病的说法都是一些误导。要明确的是,茶就是茶,它具备的只是茶的功能,尽管加工方法不同,也是略有偏差而已。永远不能代替食物和药物。无可否认的是,所有的茶都是以绿茶具备的物质作为鉴别指标的。其它茶类的标准都必须要以绿茶所含的物质为基础。虽然有青出于蓝胜于蓝之说,但如果脱离了茶的基本标准,这已经不再叫茶了!
最后说下白茶,白茶是轻度发酵的茶。发酵度为20~30m。它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来,白茶白毫显露。 白茶也不是现代性产品。同样有悠久的历史。早在《茶经》和《本草纲目》中早有记载。《茶经》是中国茶道奠基人陆羽所著的茶学专著,其中记载:“永嘉东三百里有白茶山”。《本草纲目》是李时珍撰写的药学著作,其中记载:“白茶性寒凉,功同犀角。”中医药理证明,白茶味温性凉,具有退热降火、祛湿败毒的功效。长期以来,在福鼎等白茶产区,白茶炖冰糖常用来降火去燥、治疗牙疼、便秘、水土不服等疾病,陈年白茶甚至用来治疗小儿麻疹、发烧。 可见,在中医眼里,真正有药用价值的茶是绿茶和白茶。绿茶是既有中医理论为基础,又通过现代分析技术分析出有效成分的茶,所以,在国际WHO被列为保健性饮品。而白茶也是具备中医理论基础的保健养生茶,虽即如此,但如果不正确的饮用白茶也会对身体产生不好的作用。饮茶要饮出健康,是要根据自己的体质和生活习惯选择不同的茶品种的。并且茶宜兼饮,不宜偏饮,绿茶、白茶又宜常饮,不宜间断,不宜太浓,一般根据自己喜欢浓茶还是淡茶泡制。而且不要饮用过烫的茶,过烫热水泡茶,不但破坏茶叶中的维生素,直接饮用更会伤害咽喉、食道和胃壁,反而损害健康。 空腹时饮茶,胃液会发生异常分泌现象。造成消化道粘膜收缩而引起胃痛,对于胃“热”者还可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则最好要在饭后饮用。根据茶的特性和功效,老年人用于保健每天也不要饮用太多,饮用过多反而起不到保健作用。 根据本人的经验,总结了饮茶有三忌: 1、空腹不饮,否则感到饥肠辘辘,头晕欲吐,人们称是“茶醉”;
2、睡前不饮,否则难以入睡;
3、冷茶不饮,冷后性寒,对胃不利。
4. 用茶叶泡脚有哪些好处?
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古有“茶为万病之药”的说法,现代科学发现茶含有咖啡碱、茶多糖、茶皂素、茶多酚、氟、硒等多种有效成分,具有多种保健功效。若是用茶来泡脚,会有什么样的效果呢? 缓解脚气夏季沿海地区湿热交加,真菌尤其喜好温暖、潮湿的环境,真菌感染就易成为第一高发皮肤病,真菌喜碱怕酸,长期坚持用茶叶泡脚还能有效抑制脚上菌类的繁殖,对于缓解脚气有一定帮助。茶叶本身带有清香味,所含有的茶多酚可以帮助杀菌、祛除异味。用来泡脚,可以大大减轻脚臭的毛病。不过要注意,如果有脚癣,较严重或伴有继发感染者,应及时去医院诊治,以免贻误病情。 祛湿消疲夏天天气闷热潮湿,暑湿之气较重,而脾最怕湿,湿气阻滞在脾胃,就会出现食欲不振、头昏犯困、肢体乏力等情况。这时可以采用热茶水浸泡双脚,将适量的茶叶倒进热水中,加上少许生姜末,拌匀后浸泡双脚,待脚部发红,血脉疏通后擦干。茶叶含有的咖啡碱、茶多酚等物质能够有效祛除体内湿气,可以有效驱除体内寒湿,消除疲劳,缓解腰、肩、臂、腿等疼痛。 促进睡眠脚底有许多穴位、反射区、经络,经常用热茶水泡脚并加以按摩穴位,可以激发脏腑经络生理功能,增强体质。用热茶水泡脚时,会发现脚上的血管会扩张,脚表皮变红,这是因为茶水泡脚时加速了脚部血流循环,使更多的血液流向下肢的末梢血管,并使大脑血流量相对减少,使人产生困倦感。同时,热水泡脚时对脚部末梢神经的温热刺激作用,可对大脑皮质产生抑制作用,使人感到脑部舒适轻松,从而加快入眠,使睡眠加深。用茶叶泡脚的好处不少,建议大家试试看,如果舍不得好茶,泡过的茶叶还可以再利用,煮浓一点放在洗脚盆里用来泡脚,也能够起到非常好的作用。5. 绿茶有哪些功效?
绿茶的历史太悠久了,一直以来都是被作为饮品。直到近些年,才被逐渐发现有非常强大的药理作用和美容功效。
绿茶有复杂的成分,其实都能看做一个复方药剂。主要的成分有:茶多酚、维生素C、维生素B族、氨基酸、矿物质、单宁、咖啡碱、茶皂素。
它的药用价值高于任何一种茶叶,有着非常美好的护肤功效,尤其是对油痘肌。
1、抗氧化
这是绿茶最主要的功能了,因为含有大名鼎鼎的抗氧化成分——茶多酚,是现今一致公认最有效的抗氧化剂之一,绿茶的茶多酚含量比其他的茶类都要高!
茶多酚是一类化合物,包括很多种成分,其中最主要一种是EGCG。茶多酚的抗氧化作用都是由EGCG实现的,是个非常牛逼的成分(记住这点,后面还要提到)
在浓度相同下,茶多酚的抗氧化效果比维生素C和维生素E强很多倍!能清除自由基保护皮肤的弹力纤维,还能抑制皮肤胶质交联产生的皮肤老化,能有效抗衰老,延缓皱纹的产生。所以,绿茶是个很好的抗氧化、抗衰老的植物。
绿茶其他的功效,都是与它的强力抗氧化作用有关。
2、帮助防晒,抗炎,保护皮肤
茶多酚是一种多羟基的酚类化合物,能吸收290-320nm的中波段紫外线,能防止皮肤被紫外线晒伤,减少晒斑,还能修复紫外线造成的DNA损伤,提高皮肤免疫力,有着“天然紫外线过滤器”的称号。
有项研究:给SKH-1裸鼠长期饮用含有茶多酚的水,然后照射紫外线,结果显示,茶多酚能明显抑制紫外线导致的皮肤肿胀和红斑。此外,这项研究也做了外用茶多酚的试验,也观察到了同样的效果(公号:神逗逗说)
这对于油痘肌的好处就在于,减少紫外线照射导致的氧化应激、炎症,降低长痘的几率。
3、抑菌、除臭、去污、去油
曾经风靡过一阵在牙膏、洗发水、沐浴露、漱口水中添加绿茶,因为绿茶有抗菌消炎的作用,同时还有很强的吸附作用,许多研究证实绿茶提取物有除臭作用。另外,绿茶中含有茶皂素,是一种植物表面活性剂,能发泡和清洁,所以用绿茶水也能洗掉油污。
好多年前,夏士莲推出过绿茶去油清爽洗发露,高露洁推出过茶爽牙膏。
4、祛痘
绿茶能帮助祛痘,这点就比较少被人提到了。
在中国痤疮治疗指南中,常规疗法清一色都是化学药物,比如:维A酸、过氧化苯甲酰、抗生素、水杨酸等。随着天然植物的功效被逐渐发现,草药疗法在欧洲常被认为是比常规疗法更安全的替代疗法,比如绿茶。
我认识一个美籍华裔科学家,香港人,耶鲁大学医学博士,白宫公众卫生科学顾问,人类基因计划皮肤组组长。擅长问题皮肤的屏障修复、衰老皮肤和皮肤病治疗,特别擅长银屑病。之前帮他做油性皮肤的产品,功效成分是由他定的,除了维A酸(它不是做护肤品用,这个成分禁止在护肤品中添加)、水杨酸等酸类,剩下的就是一些植物和水果提取物:绿茶、金缕梅、枸杞、光果甘草等。
那么问题来了:神逗逗,为什么绿茶能帮助祛痘?
首先就是前面那两个原因,绿茶能清除自由基,能抗氧化、具有防晒作用,就能对抗紫外线引起的皮肤发炎,以及氧化应激反应,这两个问题都是导致痘痘的原因。日常做好抗氧化、防晒,也能减少痘痘。
其次,前面提到EGCG是个很牛逼的成分,体现在这些方面:(1)通过调节AMPK-SREBP-1信号通路,减少油脂分泌(能减少出油,但做不到让你不出油);(2)通过抑制NF-kB和AP-1通路,抑制TNF-α诱导的白细胞介素IL-8释放,减少炎症反应,其中IL-8就是导致角质细胞增多、毛囊堵塞的罪魁祸首,所以这是从源头解决堵塞;(3)还有抑菌作用,能减少金黄色葡萄球菌、痤疮丙酸杆菌这两种致病菌的生存力。
在一个为期8周的随机split-face模式临床试验中,EGCG明显地改善痤疮并且有良好的耐受。
再次,绿茶含有很多矿物质,其中锌、铜、硒这三种矿物质是对痘痘肌有帮助的三种。
可以说绿茶太牛逼了,几乎能针对所有的痘痘的发病机制,简直就是痘痘肌的植物“医生”!
有一个美国皮肤学会的会议文献记载,菲律宾Memorial医疗中心的Jennifer Gan-Wong博士发表了一个研究结果:通过将3%绿茶提取物的霜与4%过氧化苯甲酰的霜做对比,发现在治疗中度到重度的痘痘方面,效果相当!
而且,绿茶组的患者皮肤的外观得到明显改善,皮肤变得光亮。更重要的是,没有过氧化苯甲酰组的干燥、脱皮、瘙痒、过敏,也是能为敏感的油痘肌肤质患者,提供一个替代酸类的植物成分。
看来,绿茶可以成为治疗痘痘的极佳候选成分,潜力相当巨大!
因此,博研秀清痘净肤调理水核心成分就是绿茶+烟酰胺。
【学术派护肤】 Academic Skin Care 药妆护肤品配方师神逗逗,专注控油、祛痘及问题皮肤护理。包括:皮肤油腻、长痘、外油内干、油性敏感、毛孔粗大……
6. 为什么很多人爱喝茶?
我是一个做了差不多十年的龙井小茶商,每天喝茶,尽量用理智来分享茶叶知识,偶尔也会启动智慧识别茶叶内幕,希望我的回答可以帮到你…
那么多人喜欢喝茶并不是因为喝茶有好处,而是纯粹因为喜欢,因为习惯,因为有瘾。
这和吸烟一样,不吸烟和吸烟都知道他的坏处,但是因为有瘾,有社交习惯,有环境压力 所以不得不继续吸烟,直到医生的病危通知才开始认真思考是否要继续吸?
喝茶的动力不要管商家还是专家吹嘘的多么好,到最后还是归为茶瘾,是因为有瘾才会让喝茶在不断的发展中壮大受众。
但是喝茶确实有不少好处,比如所含咖啡因可以刺激人的中枢神经使得人可以精力更充沛一些,所含茶多酚有抗氧化作用等等百度一下还是挺多的,但是最核心的他就是饮料,以目前的情况来看属于大部分年长者的饮料,不要指望喝茶可以给你身体带来多大的改变,反而对心理可以促进作用。比如慢慢喝茶可以让人放松,身心舒适。和朋友聊天可以不至于尬聊,找不到话题聊聊茶叶的故事那是一串一串的。哈哈…
7. 绿茶什么时候喝比较好?
这个问题问得不是很清晰,因为时间分成一天里面的时间和一年里面的时间,读者很把这两个意思混绕。
从网络上自媒体论茶多了以后,在网上兴起了一股快餐式茶艺师培训出来妖风在误导,春天喝什么,夏天喝什么,冬天喝什么?我说过很多次,喝什么茶只和爱好口味以及市场方便有关,与季节无关,西方人一年到头喝红茶,他们那里没有春天了吗?,我在浙江,江浙地区很多人一年到头都喝龙井绿茶,难道浙江没有冬天?我说的是事实,这个问题下面就有一半的回答是这样在胡言乱语。
首先就食品安全角度来说绿茶比较安全,食品饮品最主要的是保质期,密封避光等储存条件。茶叶需要保质期,是因为茶叶中的一些如茶多酚成分容易氧化分解,所以茶叶放置不当受潮的话,香味变淡,茶汤变黄变红,同时也会浑浊起来。
茶叶中含有茶多酚咖啡碱等成分能刺激人体的肠胃和神经系统,有些人会有茶醉是因为血糖低 ,所以喝绿茶最好不要在空腹的时候喝,尤其是体质比较虚的人,另外绿茶的咖啡因能刺激兴奋,有些体质的人会影响睡眠,深夜喝浓茶影响休息。
综合起来,喝茶喝芽茶嫩茶,喝淡茶对身体最好。芽茶嫩茶,由于茶叶等级高,价格高,在加工运输等环境都会小心翼翼,大家都见过大茶场茶厂加工的时候堆放加工的照片情景和芽茶大家小心的在工具中筛选的对比吧。喝淡茶是减轻茶叶刺激,茶叶一些苦涩味也能相对减轻,同时茶叶淡泡,色香味形都能观赏品鉴何不一举两得?
推荐绿茶的话 中国茶叶中绿茶是产量最多,消费最多的茶叶,大多数的绿茶名茶口碑都是长时间大家在消费过程中形成的 (普洱黑茶等过度炒作营销的,不说也知道,那不等于口碑,那是智商),尤其是现在一些大众工艺的绿茶,龙井碧螺春炒青毛峰毛峰都有高等级口味香润值得推荐的好茶。照片都是我自己实拍的,我是茶商从职业来说接触的茶叶也比较多,也算有些经验,芽嫩,完整,汤色清晰不浑浊这些都是好茶的基本条件吧。
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1. 绿茶有什么好处,每天坚持喝绿茶?
首先谢谢邀请我来回答这个问题,经常喝绿茶会影响身体健康的,下面茶老大就和大家说下长期喝绿茶的好处,和应该注意的事项。
喝绿茶的益处:
1.对心血管疾病有一定的抑制作用,绿茶中含有茶多酚,能够促进新陈代谢。
2.能够提神醒脑,绿茶中含有咖啡碱,能够提神、清心。
3.能够抗氧化,延缓衰老,绿茶中的茶多酚有很好的抗氧化性,是人体自由基的清除剂。
4.有美容的作用,绿茶中的茶多酚是水溶性物质,洗脸能够去油腻,收敛毛孔。
5.能够利尿解乏,绿茶中的咖啡碱有利尿的功效,咖啡碱还能排除过量乳酸,能够消除疲劳。
应该注意的事项:
1.绿茶性寒,胃不好的人群不太适合喝绿茶。
2.睡眠不好的不适合喝绿茶,绿茶中的咖啡碱影响睡眠。
3.低血糖的人不适合喝绿茶,绿茶会降低人的血糖。
4.贫血的人不适合喝绿茶,绿茶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的来源。
以上就是喝绿茶对身体的影响,希望我的回答对你有帮助,想要了解更多关于茶的知识,可以关注茶老大哦。2. 有人说能抗衰老是真的吗?
中国茶叶品种数不胜数,渊源流传的茶文化更是愈加深厚!
据研究显示,茶叶中的多酚类物质主要是儿茶素,是导致茶叶苦涩的主要原因。儿茶素可以通过血液循环进入全身,加强新陈代谢,增强脂肪的氧化和能量消耗从而达到抑制肥胖的作用。
茶叶中有益成分包括茶多酚,茶色素,茶多糖,Y-氨基丁酸等,主要功效有减低心脑血管发病和死亡风险、有降低胆固醇和血压的作用、有助于防治早性老年痴呆、有抗压力和焦虑作用、能提高免疫力、提高杀菌力、有减肥瘦身的效果、提神、明目、利尿消毒、消除口臭等。
此外茶是天然植物中,清除自由基能力最强的一种。可以高效清除自由基,是见效最快的抗氧化途径,同时能抑制自由基的产生并激活人体的抗氧化酶体系。所以常吃茶对于女人抗衰老、清除自由基以及对人体的肠道等器官活动都有很大有益作用。
3. 普洱茶的功效与作用?
说到饮茶,中国已经有了悠久的历史。为什么说“饮茶”而不说“喝茶”呢?因为“饮”带有细品慢咽的动作,而“喝”,行为上比较粗一些,有大口喝尽之意。并且,各民族有各民族的茶文化,源远流长不尽相同。要懂饮茶,首先就要懂茶。中国是世界上茶类最多的国家之一,在几千年来,对茶叶的加工和分类的方法有很多,分出来的类别也各有不同,要细数的话,中国名茶也不下千百种。也很难究其细节,目前我国的一个最主要分类方法,就是六大茶系分类,是茶界最广泛的基础知识。所谓六大茶系,是按茶的品种、加工方法和茶色,以色定类别的。分为:绿茶、黄茶、红茶、青茶、黑茶、白茶。各种类别的茶都各具特色。但怎样别具一格都好,它们共同拥有的都是茶本身的特性和功能。茶具有发挥理化作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸及各种无机元素等。普遍的作用都是能消暑解渴、提神醒脑、消脂减肥、软化血管、润泽肌肤。至于各种茶宣传的特效与功能,无非都是夸大其词装饰门面促进销售搞活经济而已。先说绿茶,绿茶是不发酵的茶,发酵度为零。由于绿茶不发酵,因而鲜叶内的天然物质极少被破坏,并且还含有其它茶类所没有的黄酮类物质。也是WHO唯一承认的天然功能性饮料(请注意:这里所说的绿茶,不是某些公司的绿茶产品。而是来自天然的绿茶茶叶)。在唐代《本草拾遗》中记载“绿茶,味甘性凉,能消暑解渴,醒脑提神,幽而不冽,啜之淡然,久食令人瘦”,说明在唐代以胖为美的时代,就知道绿茶具有减肥养生的功效。但需要注意的是,在经期、怀孕和哺乳期间不建议喝绿茶。黄茶,是微发酵的茶。发酵度为10~20m。 黄茶叶在杀青和揉捻后,用纸包好,或堆积后以湿布铺盖,几十分钟或几个小时不等,促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化,形成黄色。“闷黄”工序是黄茶独有的加工方法,使得黄茶具有黄汤黄叶的特色。黄茶色泽金黄光亮,最显著的特点就是“黄汤黄叶”。茶叶嫩香清锐,茶汤杏黄明净,口味甘醇鲜爽,口有回甘,收敛性弱。这种闷茶法又叫沤茶,茶叶中天然物质成分保持在80%以上。功能接近绿茶。红茶为全发酵的茶。发酵度为80~90m。根据发酵出来的特色,又分为祁门红茶、荔枝红茶。 红茶在发酵过程中,鲜叶中的主要化学成分茶多酚在酶的作用下被氧化、分解,80%以上转化形成茶黄素类和茶红素。成为红茶中最为主要的理化物质。是红茶水浸出物中的主要着色和生理活性成分,是红茶颇具特征性的物质,其含量的高低影响茶叶的品质及风格。红茶中的咖啡因含量与绿茶接近;氨基酸及肽、有机酸和游离糖略高于绿茶;维生素类却远低于绿茶。红茶中的主要化学成分和特性与绿茶差异很大,从中医的角度上说,红茶性温,绿茶性凉。因此,红茶品质特征和保健作用也有其独特性。青茶,这种叫法应该比较少人关注。但是并不少见。比如说乌龙茶、铁观音。这些名称就熟悉得多了。这些都属于青茶类。更少为人知的是,铁观音也属于乌龙茶中的一种,并且是乌龙茶中的极品。 青茶属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。青茶是中国特有的茶。大多出口日本。所以,很多人去日本买回来的青茶产品(如青茶粉、拌茶...原材料都来自中国)冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。 黑茶,是持续发酵的茶,或叫后发酵茶。发酵度为100m,藏茶是黑茶的鼻祖,也称南路边茶。其制作工艺极为复杂,经过32种古法制成,而且由于持续发酵的原因,所以极具收藏价值,她是古茶类中收藏值最高的茶种。在唐宋茶马交易时期,当时茶马交易茶的集散地为四川雅安和陕西的汉中,由雅安出发人措马驮抵达西藏至少有2~3个月的路程,当时由于没有遮阳避雨的工具,雨天茶叶常被淋湿,天晴时茶又被晒干,这种干、湿互变过程使茶叶在微生物的作用下导致了发酵,产生了品质完全不同于起运时的茶品,因此“黑茶是马背上形成的”。所以又称为“马背茶”。各种黑茶是藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族日常生活的必需品,有“宁可三日无食,不可一日无茶”之说。黑茶通常以煮茶最妙,茶色、香味都会达到最佳。高温泡也行,初泡入口甜、润、滑,味厚而不腻,回味甘甜;中期甜纯带爽,入口即化;后期使汤色变浅后,茶味仍沉甜纯,无杂味。如今市场上的黑茶,都是通过现代发酵技术,采用发酵菌发酵出来的。跟真正的黑茶貌似神非,品味相差甚远。还夸大其效,吹嘘“现代医学研究表明:通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶包含近500种对人体有益的有机化合物,约700种香气化合物”。稍有常识的人清楚,那么多的有效物质,人的身体受得起吗?这是茶还是药?还是补品?是药也好,是茶也好,都不是每个人都适应的,个体体质不同,生活习惯不同,选择就会不同。值得一提的是,现在普洱也列入了黑茶系列。但是历史的考究和品质的差异令人难以接受亦无法理解! 普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。 洱茶的养生作用一直为茶友们津津乐道,但其独特的发酵手法造成了它独特的味道、形态和物质构成,这就使普洱茶容易和一些食物产生冲突,发生化学反应,产生有害物质。 所以,一直传说黑茶和普洱能治百病的说法都是一些误导。要明确的是,茶就是茶,它具备的只是茶的功能,尽管加工方法不同,也是略有偏差而已。永远不能代替食物和药物。无可否认的是,所有的茶都是以绿茶具备的物质作为鉴别指标的。其它茶类的标准都必须要以绿茶所含的物质为基础。虽然有青出于蓝胜于蓝之说,但如果脱离了茶的基本标准,这已经不再叫茶了!
最后说下白茶,白茶是轻度发酵的茶。发酵度为20~30m。它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来,白茶白毫显露。 白茶也不是现代性产品。同样有悠久的历史。早在《茶经》和《本草纲目》中早有记载。《茶经》是中国茶道奠基人陆羽所著的茶学专著,其中记载:“永嘉东三百里有白茶山”。《本草纲目》是李时珍撰写的药学著作,其中记载:“白茶性寒凉,功同犀角。”中医药理证明,白茶味温性凉,具有退热降火、祛湿败毒的功效。长期以来,在福鼎等白茶产区,白茶炖冰糖常用来降火去燥、治疗牙疼、便秘、水土不服等疾病,陈年白茶甚至用来治疗小儿麻疹、发烧。 可见,在中医眼里,真正有药用价值的茶是绿茶和白茶。绿茶是既有中医理论为基础,又通过现代分析技术分析出有效成分的茶,所以,在国际WHO被列为保健性饮品。而白茶也是具备中医理论基础的保健养生茶,虽即如此,但如果不正确的饮用白茶也会对身体产生不好的作用。饮茶要饮出健康,是要根据自己的体质和生活习惯选择不同的茶品种的。并且茶宜兼饮,不宜偏饮,绿茶、白茶又宜常饮,不宜间断,不宜太浓,一般根据自己喜欢浓茶还是淡茶泡制。而且不要饮用过烫的茶,过烫热水泡茶,不但破坏茶叶中的维生素,直接饮用更会伤害咽喉、食道和胃壁,反而损害健康。 空腹时饮茶,胃液会发生异常分泌现象。造成消化道粘膜收缩而引起胃痛,对于胃“热”者还可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则最好要在饭后饮用。根据茶的特性和功效,老年人用于保健每天也不要饮用太多,饮用过多反而起不到保健作用。 根据本人的经验,总结了饮茶有三忌: 1、空腹不饮,否则感到饥肠辘辘,头晕欲吐,人们称是“茶醉”;
2、睡前不饮,否则难以入睡;
3、冷茶不饮,冷后性寒,对胃不利。
4. 用茶叶泡脚有哪些好处?
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古有“茶为万病之药”的说法,现代科学发现茶含有咖啡碱、茶多糖、茶皂素、茶多酚、氟、硒等多种有效成分,具有多种保健功效。若是用茶来泡脚,会有什么样的效果呢? 缓解脚气夏季沿海地区湿热交加,真菌尤其喜好温暖、潮湿的环境,真菌感染就易成为第一高发皮肤病,真菌喜碱怕酸,长期坚持用茶叶泡脚还能有效抑制脚上菌类的繁殖,对于缓解脚气有一定帮助。茶叶本身带有清香味,所含有的茶多酚可以帮助杀菌、祛除异味。用来泡脚,可以大大减轻脚臭的毛病。不过要注意,如果有脚癣,较严重或伴有继发感染者,应及时去医院诊治,以免贻误病情。 祛湿消疲夏天天气闷热潮湿,暑湿之气较重,而脾最怕湿,湿气阻滞在脾胃,就会出现食欲不振、头昏犯困、肢体乏力等情况。这时可以采用热茶水浸泡双脚,将适量的茶叶倒进热水中,加上少许生姜末,拌匀后浸泡双脚,待脚部发红,血脉疏通后擦干。茶叶含有的咖啡碱、茶多酚等物质能够有效祛除体内湿气,可以有效驱除体内寒湿,消除疲劳,缓解腰、肩、臂、腿等疼痛。 促进睡眠脚底有许多穴位、反射区、经络,经常用热茶水泡脚并加以按摩穴位,可以激发脏腑经络生理功能,增强体质。用热茶水泡脚时,会发现脚上的血管会扩张,脚表皮变红,这是因为茶水泡脚时加速了脚部血流循环,使更多的血液流向下肢的末梢血管,并使大脑血流量相对减少,使人产生困倦感。同时,热水泡脚时对脚部末梢神经的温热刺激作用,可对大脑皮质产生抑制作用,使人感到脑部舒适轻松,从而加快入眠,使睡眠加深。用茶叶泡脚的好处不少,建议大家试试看,如果舍不得好茶,泡过的茶叶还可以再利用,煮浓一点放在洗脚盆里用来泡脚,也能够起到非常好的作用。5. 绿茶有哪些功效?
绿茶的历史太悠久了,一直以来都是被作为饮品。直到近些年,才被逐渐发现有非常强大的药理作用和美容功效。
绿茶有复杂的成分,其实都能看做一个复方药剂。主要的成分有:茶多酚、维生素C、维生素B族、氨基酸、矿物质、单宁、咖啡碱、茶皂素。
它的药用价值高于任何一种茶叶,有着非常美好的护肤功效,尤其是对油痘肌。
1、抗氧化
这是绿茶最主要的功能了,因为含有大名鼎鼎的抗氧化成分——茶多酚,是现今一致公认最有效的抗氧化剂之一,绿茶的茶多酚含量比其他的茶类都要高!
茶多酚是一类化合物,包括很多种成分,其中最主要一种是EGCG。茶多酚的抗氧化作用都是由EGCG实现的,是个非常牛逼的成分(记住这点,后面还要提到)
在浓度相同下,茶多酚的抗氧化效果比维生素C和维生素E强很多倍!能清除自由基保护皮肤的弹力纤维,还能抑制皮肤胶质交联产生的皮肤老化,能有效抗衰老,延缓皱纹的产生。所以,绿茶是个很好的抗氧化、抗衰老的植物。
绿茶其他的功效,都是与它的强力抗氧化作用有关。
2、帮助防晒,抗炎,保护皮肤
茶多酚是一种多羟基的酚类化合物,能吸收290-320nm的中波段紫外线,能防止皮肤被紫外线晒伤,减少晒斑,还能修复紫外线造成的DNA损伤,提高皮肤免疫力,有着“天然紫外线过滤器”的称号。
有项研究:给SKH-1裸鼠长期饮用含有茶多酚的水,然后照射紫外线,结果显示,茶多酚能明显抑制紫外线导致的皮肤肿胀和红斑。此外,这项研究也做了外用茶多酚的试验,也观察到了同样的效果(公号:神逗逗说)
这对于油痘肌的好处就在于,减少紫外线照射导致的氧化应激、炎症,降低长痘的几率。
3、抑菌、除臭、去污、去油
曾经风靡过一阵在牙膏、洗发水、沐浴露、漱口水中添加绿茶,因为绿茶有抗菌消炎的作用,同时还有很强的吸附作用,许多研究证实绿茶提取物有除臭作用。另外,绿茶中含有茶皂素,是一种植物表面活性剂,能发泡和清洁,所以用绿茶水也能洗掉油污。
好多年前,夏士莲推出过绿茶去油清爽洗发露,高露洁推出过茶爽牙膏。
4、祛痘
绿茶能帮助祛痘,这点就比较少被人提到了。
在中国痤疮治疗指南中,常规疗法清一色都是化学药物,比如:维A酸、过氧化苯甲酰、抗生素、水杨酸等。随着天然植物的功效被逐渐发现,草药疗法在欧洲常被认为是比常规疗法更安全的替代疗法,比如绿茶。
我认识一个美籍华裔科学家,香港人,耶鲁大学医学博士,白宫公众卫生科学顾问,人类基因计划皮肤组组长。擅长问题皮肤的屏障修复、衰老皮肤和皮肤病治疗,特别擅长银屑病。之前帮他做油性皮肤的产品,功效成分是由他定的,除了维A酸(它不是做护肤品用,这个成分禁止在护肤品中添加)、水杨酸等酸类,剩下的就是一些植物和水果提取物:绿茶、金缕梅、枸杞、光果甘草等。
那么问题来了:神逗逗,为什么绿茶能帮助祛痘?
首先就是前面那两个原因,绿茶能清除自由基,能抗氧化、具有防晒作用,就能对抗紫外线引起的皮肤发炎,以及氧化应激反应,这两个问题都是导致痘痘的原因。日常做好抗氧化、防晒,也能减少痘痘。
其次,前面提到EGCG是个很牛逼的成分,体现在这些方面:(1)通过调节AMPK-SREBP-1信号通路,减少油脂分泌(能减少出油,但做不到让你不出油);(2)通过抑制NF-kB和AP-1通路,抑制TNF-α诱导的白细胞介素IL-8释放,减少炎症反应,其中IL-8就是导致角质细胞增多、毛囊堵塞的罪魁祸首,所以这是从源头解决堵塞;(3)还有抑菌作用,能减少金黄色葡萄球菌、痤疮丙酸杆菌这两种致病菌的生存力。
在一个为期8周的随机split-face模式临床试验中,EGCG明显地改善痤疮并且有良好的耐受。
再次,绿茶含有很多矿物质,其中锌、铜、硒这三种矿物质是对痘痘肌有帮助的三种。
可以说绿茶太牛逼了,几乎能针对所有的痘痘的发病机制,简直就是痘痘肌的植物“医生”!
有一个美国皮肤学会的会议文献记载,菲律宾Memorial医疗中心的Jennifer Gan-Wong博士发表了一个研究结果:通过将3%绿茶提取物的霜与4%过氧化苯甲酰的霜做对比,发现在治疗中度到重度的痘痘方面,效果相当!
而且,绿茶组的患者皮肤的外观得到明显改善,皮肤变得光亮。更重要的是,没有过氧化苯甲酰组的干燥、脱皮、瘙痒、过敏,也是能为敏感的油痘肌肤质患者,提供一个替代酸类的植物成分。
看来,绿茶可以成为治疗痘痘的极佳候选成分,潜力相当巨大!
因此,博研秀清痘净肤调理水核心成分就是绿茶+烟酰胺。
【学术派护肤】 Academic Skin Care 药妆护肤品配方师神逗逗,专注控油、祛痘及问题皮肤护理。包括:皮肤油腻、长痘、外油内干、油性敏感、毛孔粗大……
6. 为什么很多人爱喝茶?
我是一个做了差不多十年的龙井小茶商,每天喝茶,尽量用理智来分享茶叶知识,偶尔也会启动智慧识别茶叶内幕,希望我的回答可以帮到你…
那么多人喜欢喝茶并不是因为喝茶有好处,而是纯粹因为喜欢,因为习惯,因为有瘾。
这和吸烟一样,不吸烟和吸烟都知道他的坏处,但是因为有瘾,有社交习惯,有环境压力 所以不得不继续吸烟,直到医生的病危通知才开始认真思考是否要继续吸?
喝茶的动力不要管商家还是专家吹嘘的多么好,到最后还是归为茶瘾,是因为有瘾才会让喝茶在不断的发展中壮大受众。
但是喝茶确实有不少好处,比如所含咖啡因可以刺激人的中枢神经使得人可以精力更充沛一些,所含茶多酚有抗氧化作用等等百度一下还是挺多的,但是最核心的他就是饮料,以目前的情况来看属于大部分年长者的饮料,不要指望喝茶可以给你身体带来多大的改变,反而对心理可以促进作用。比如慢慢喝茶可以让人放松,身心舒适。和朋友聊天可以不至于尬聊,找不到话题聊聊茶叶的故事那是一串一串的。哈哈…
7. 绿茶什么时候喝比较好?
这个问题问得不是很清晰,因为时间分成一天里面的时间和一年里面的时间,读者很把这两个意思混绕。
从网络上自媒体论茶多了以后,在网上兴起了一股快餐式茶艺师培训出来妖风在误导,春天喝什么,夏天喝什么,冬天喝什么?我说过很多次,喝什么茶只和爱好口味以及市场方便有关,与季节无关,西方人一年到头喝红茶,他们那里没有春天了吗?,我在浙江,江浙地区很多人一年到头都喝龙井绿茶,难道浙江没有冬天?我说的是事实,这个问题下面就有一半的回答是这样在胡言乱语。
首先就食品安全角度来说绿茶比较安全,食品饮品最主要的是保质期,密封避光等储存条件。茶叶需要保质期,是因为茶叶中的一些如茶多酚成分容易氧化分解,所以茶叶放置不当受潮的话,香味变淡,茶汤变黄变红,同时也会浑浊起来。
茶叶中含有茶多酚咖啡碱等成分能刺激人体的肠胃和神经系统,有些人会有茶醉是因为血糖低 ,所以喝绿茶最好不要在空腹的时候喝,尤其是体质比较虚的人,另外绿茶的咖啡因能刺激兴奋,有些体质的人会影响睡眠,深夜喝浓茶影响休息。
综合起来,喝茶喝芽茶嫩茶,喝淡茶对身体最好。芽茶嫩茶,由于茶叶等级高,价格高,在加工运输等环境都会小心翼翼,大家都见过大茶场茶厂加工的时候堆放加工的照片情景和芽茶大家小心的在工具中筛选的对比吧。喝淡茶是减轻茶叶刺激,茶叶一些苦涩味也能相对减轻,同时茶叶淡泡,色香味形都能观赏品鉴何不一举两得?
推荐绿茶的话 中国茶叶中绿茶是产量最多,消费最多的茶叶,大多数的绿茶名茶口碑都是长时间大家在消费过程中形成的 (普洱黑茶等过度炒作营销的,不说也知道,那不等于口碑,那是智商),尤其是现在一些大众工艺的绿茶,龙井碧螺春炒青毛峰毛峰都有高等级口味香润值得推荐的好茶。照片都是我自己实拍的,我是茶商从职业来说接触的茶叶也比较多,也算有些经验,芽嫩,完整,汤色清晰不浑浊这些都是好茶的基本条件吧。
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